В МБДОУ НДС «Золотой Петушок» соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учетом возрастных особенностей детей и распределения перечня блюд, кулинарных, хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи.  Меню разработано на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста.  Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

В детском саду «Золотой Петушок» воспитанники обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает:

·         завтрак;

·         второй завтрак;

·         обед;

·         уплотненный полдник;

Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке. Помещения пищеблока размещается на первом этаже, имеют отдельный выход и полностью оснащены оборудованием в соответствии с нормативными требованиями. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. На пищеблоке ДОУ обеспечивается санитарно-гигиеническая безопасность питания, с соблюдением всех санитарно-эпидемиологических требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

В детском саду создана постоянно действующая бракеражная комиссия, которая контролирует качество питания детей.

Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет:

-заведующий детским садом О.В. Попова (тел. 8(84468)4-47-78)

Медицинский контроль за питанием в МБДОУ включает:

·         контроль за качеством поступающих продуктов;

·         контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;

·         контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);

·         санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;

·   контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.

"ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ" по вопросам обеспечения горячим питанием обучающихся Волгоградской области:

Телефон для ответов на устные обращения

(8442) 30-86-02, (8442) 30-86-47, (8442) 30-86-54, (8442) 30-86-49

(режим работы: с 8.30 до 16.30 по рабочим дням)

Питание в МБДОУ НДС «Золотой Петушок» организуется по меню, которое является Приложением № 1 к Контракту на оказание услуг по организации питания воспитанников в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях Городищенского района Волгоградской области в 2024 году, с учетом санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», СанПин 2.3./ 2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Меню рассчитано на 10 дней для детей в возрасте от 1-3 лет (ранний возраст) и 3-7 лет (дошкольный возраст).

В меню включены 4 приема пищи:

1-й завтрак;

2-й завтрак;

обед;

уплотненный полдник.

Правильно организованное питание, обеспечивающее организм ребенка всеми необходимыми ему пищевыми веществами, белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными элементами, и энергией, является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.

Информация, представленная в данном разделе, позволит Вам познакомиться с особенностями организации питания в детском саду: от поставки продуктов питания до организации питания детей в группах, с консультациями, рекомендациями по организации правильного, здорового питания детей в домашних условиях.

Основной принцип организации питания детей в дошкольном учреждении полностью удовлетворить физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Дети при 12-ти часовом пребывании в нашем детском саду получают четырехразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник), которое обеспечивает их суточную потребность в пищевых веществах и энергии. Строго соблюдается питьевой режим воспитанников.

Организация питания в МБДОУ НДС «Золотой Петушок» находится под постоянным контролем в соответствии с Порядком доступа родителей/законных представителей обучающихся для контроля качества организации горячего питания обучающихся (воспитанников) в МБДОУ НДС «Золотой Петушок».

Обеспечение бесплатным питанием:

• Дети-инвалиды, дети, приравненные к детям-инвалидам в соответствии с законодательством Российской Федерации.

• Дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей.

• Дети с туберкулезной интоксикацией.

• Дети с ограниченными возможностями здоровья, посещающие группы компенсирующей и комбинированной направленности (с нарушениями слуха (глухие и слабослышащие), зрения (слабовидящие, с амблиопией и косоглазием), тяжелыми нарушениями речи (алалия, дизартрия, ринолалия, афазия, общее недоразвитие речи и заикание), задержкой психического развития, нарушениями опорно-двигательного аппарата (детский церебральный паралич, последствия полиомиелита, артрогриппоз, хондрострофия, миопатия, врожденные и приобретенные деформации опорно-двигательного аппарата, вялые параличи и парезы верхних и нижних конечностей), умственной отсталостью, сложным дефектом (имеющие сочетание двух и более недостатков в физическом и (или) психическом развитии).

• дети мобилизованных граждан (Постановление администрации Городищенского муниципального района от 14.10.2022 № 1373-п ««О внесении изменений в Порядок установления, взимания и расходования платы родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных учреждениях Городищенского муниципального района, осуществляющих образовательную деятельность, утвержденный постановлением администрации Городищенского муниципального района от 24.11.2021 № 1509-п, ).

• Дети из семей граждан, проходящих военную службу в Вооруженных Силах Российской Федерации по контракту или находящиеся на военной службе в войсках национальной гвардии Российской Федерации, в воинских формированиях и органах, указанных в пункте 6 статьи 1 Федерального закона от 31.05.1996г. №61-ФЗ «Об обороне», принимающих участие в специальной военной операции на территориях Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области, Херсонской области и Украины, а также граждан, заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные силы Российской Федерации, и принимающих участие в специальной военной операции на территориях Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области, Херсонской области и Украины».(Постановление администрации Городищенского муниципального района от 03.11.2022 № 1472-п «О внесении изменений в Порядок установления, взимания и расходования платы родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных учреждениях Городищенского муниципального района, осуществляющих образовательную деятельность, утвержденный постановлением администрации Городищенского муниципального района от 24.11.2021 № 1509-п»)

• Дети из семей граждан, погибших на территориях Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области, Херсонской области и Украины.» (Постановления администрации Городищенского муниципального района от 07.02.2023 № 123-п «О внесении изменений в Порядок установления, взимания и расходования платы родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных учреждениях Городищенского муниципального района, осуществляющих образовательную деятельность, утвержденный постановлением администрации Городищенского муниципального района от 24.11.2021 № 1509-п»)

С 1 января 2024 года вступило Постановление администрации Городищенского муниципального района Волгоградской области от 21 декабря 2023 года № 2253-п "Об установлении размеров платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных образовательных учреждениях Городищенского муниципального района, осуществляющих образовательную деятельность, на 2024 год".

ООО "СЛАВИА"

Организатором питания в МБДОУ НДС «Золотой Петушок» является Общество с ограниченной ответственностью "СЛАВИА", с которым заключен Контракт на оказание услуг по организации питания воспитанников в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях Городищенского района Волгоградской области в 2024 году.

Ответственный за организацию питания воспитанников – Попова Ольга Владимировна, заведующий.

Контактный телефоны: 88 (4468) 4-47-78

Хозяйствующий субъект по организации питания и поставку продуктов ООО "СЛАВИА".

Юридический адрес: г. Волгоград, ул. 30-летия Победы, офис 22.

Режим работы: с 8.00 до 15.00.

Электронная почта slavia-service@mail.ru

Телефон 7 8442483257

ООО "СЛАВИА"

Хозяйствующий субъект по организации питания и поставку продуктов ООО "СЛАВИА".

Юридический адрес: г. Волгоград, ул. 30-летия Победы, офис 22.

Режим работы: с 8.00 до 15.00.

Электронная почта slavia-service@mail.ru

Телефон 7 8442483257